Средняя оборачиваемость — это показатель, который определяется как отношение среднего остатка к средним продажам за период. Использование среднего остатка за период позволяет объективно производить сравнение на различных временных интервалах. Если использовать текущий остаток, то совершенно понятно, что в день прихода у нас значение будет максимальным, а в день перед приходом минимальным.
Данный показатель целесообразно отслеживать на периодической основе, сравнивая с прошлыми периодами (неделя, месяц, год).
Во многих случаях считать оборачиваемость по отдельному товару не имеет особого смысла, поэтому ее считают по группе и с использованием стоимости. Это позволяет быстро и комплексно оценить состояние запасов и диагностировать глобальные проблемы.
Для оценки запасов по конкретным товарам более целесообразно рассматривать текущий остаток в привязке к средним продажам. Это позволяет определить с большой долее вероятности через сколько дней остаток данного товара у нас станет равен нулю и принять решения по критическим ситуациям, которые выпадают за пределы нормы.
